İçli Hamsi

İçli Hamsi



Malzemeler

• Yazıcıya Gönder
  

Mutfak


Zorluk
2

Süre
35 dk.

Kaç Kişilik
4

Yöntem



1 Kg hamsi
4 Adet orta boy soğan
1 Demet maydanoz
Yarım limon suyu
Tuz, karabiber
1 Su bardağı un
1 Su bardağı sıvıyağ
3 Adet yumurta



Hazırlanışı

• Hamsilerin kılçıklarını ve kafalarını çıkartıp bol suda yıkayın.
  
• Sularını süzerek bekletin.
  
• Soğanları incecik doğrayın ve maydanozu kıyın.
  
• Yarım limon suyunu, Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
  
• Hamsilerden ikisini yatırıp hazırladığınız soğanlı harcın bir kısmını hamsilerin içine koyun ve üçüncü hamsiyi de üzerine kapatıp elinizle sıkıştırın.
  
• Önce arkalı önlü una bulayın sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda hamsileri altın sarısı bir renk alana dek arkalı önlü kızartın.
  
• Yeşil salata ile servis yapın
  

hamsıyı severım

paYLAşım iÇİn sAOl