Gelin Kebabı

Gelin Kebabı



Malzemeler

• Yazıcıya Gönder
  

Mutfak


Zorluk
2

Süre
40 dk.

Kaç Kişilik
4

Yöntem



Hamur için :
1.5 Su bardağı un
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Biraz su, tuz
Üzerine :
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Adet soğan
250 gr kıyma
2 Adet sivri biber
1 Adet domates
5 Adet mantar
2 Çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, kekik
Sos için :
1 Çay kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı un
1 Su bardağı et suyu



Hazırlanışı

• Önce hamuru hazırlayın.
  
• Bunun için ; un, tuz, sıvıyağ ve kabartma tozunu karıştırın.
  
• Yeterli miktarda su ilave edin.
  
• Yoğurarak hamur haline getirin.
  
• Üzerini nemli bezle örtüp, dinlendirin.
  
• Sonra hamurdan iri parçalar koparın.
  
• Yemek tabağı büyüklüğünde açın.
  
• Teflon tavayı yağlayın.
  
• Hamuru tavaya alıp, arkalı önlü kızartın.
  
• Üst malzeme için sıvıyağı kızdırın.
  
• Soğanı rendeleyip, yağda kavurun.
  
• Kıymayı ekleyip, kavurun.
  
• Küçük doğranmış biber, domates ve mantarları ilave edin.
  
• Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
  
• Hamuru servis tabağına alın.
  
• Üzerine malzemeyi yayın.
  
• Salça, un ve suyunu çırpın.
  
• Ateşte koyulaşana dek pişirin.
  
• Yemeğin üzerine gezdirin.
  
• İnce kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapın
  

elıne saglık

paYLAşım iÇİn sAOl