Alinazik Kebabı

Alinazik Kebabı I



Malzemeler

• Yazıcıya Gönder
  

Mutfak


Zorluk
2

Süre
50 dk.

Kaç Kişilik
6

Yöntem



5 Adet patlıcan
500 gr kıyma
2 Çorba kaşığı margarin
1 kg yoğurt
6 Diş sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber




Hazırlanışı

• Patlıcanları közleyip kabaklarını soyun.
  
• İnce ince kıydıktan sonra çatalla ezerek püre haline getirin.
  
• Margarini tencerede eritip kıymayı ilave edin.
  
• Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek kavurun.
  
• Hazırladığınız patlıcan püresini geniş bir tencereye alıp çok kısık ateşte ısıtın.
  
• Suyu süzülmüş yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ilave edip yavaş yavaş karıştırın.
  
• Ilınınca servis tabağına alıp kıymalı karışımı üzerine yayın.
  
• Közlenmiş domates ve sivri biberlerle süsleyip servis yapın.
  
• NOT : Kıymayı kavururken 4-5 adet sivri biber ve ince kıyılmış 1 adet soğan da ekleyebilirsiniz.
  

paylasım ıcın saol

paYLAşım iÇİn sAOl